黑糯米紫薯牛奶(含黑糯米的煮法)

8.0 综合评分
34 人做过这道菜
紫薯+黑糯米,
超级讨喜的!!!!颜色也超梦幻~

用料  

紫薯 80-100g
牛奶 300克
砂糖 10g
甜黑糯米
黑糯米 1杯
3杯
砂糖 适量

黑糯米紫薯牛奶(含黑糯米的煮法)的做法  

  1. 黑糯米提前做~
    黑糯米需要泡水24小时用~
    泡好的黑糯米,加上三倍体积的水,放到高压锅里中小火,上汽后煮10分钟(开盖后可以尝一下,不够软可以再加水煮一次 3-5分钟,到自己喜欢的软度为止)

    黑糯米紫薯牛奶(含黑糯米的煮法)的做法 步骤1
  2. 然后往煮好的黑糯米中加入砂糖,搅拌均匀之后就可以用密封盒保存起来了,放凉后放入冰箱即可

    黑糯米紫薯牛奶(含黑糯米的煮法)的做法 步骤2
  3. 紫薯提前蒸熟
    (我把它提前一晚上蒸熟了,放冰箱待用。图上的紫薯有点小 后来试了一下,放100g比较合适,最好不要超过100g,那样的话就太稠了)

    黑糯米紫薯牛奶(含黑糯米的煮法)的做法 步骤3
  4. 紫薯去皮捏碎扔进搅拌机,倒入牛奶和砂糖,搅拌30秒就好啦~

    黑糯米紫薯牛奶(含黑糯米的煮法)的做法 步骤4
  5. 杯底放入足够的甜黑糯米

    黑糯米紫薯牛奶(含黑糯米的煮法)的做法 步骤5
  6. 再倒入搅拌好的紫薯牛奶,插上吸管就可以开喝啦~

    黑糯米紫薯牛奶(含黑糯米的煮法)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-04-05 10:56:59
4318 收藏


黑糯米紫薯牛奶(含黑糯米的煮法)的答疑

  • 走远远远了_0ucd  2018-09-14  
    2
    我用黑米泡了18小时,高压锅上汽煮了10分钟感觉还是不是很熟,有点硬,也不糯的感觉,能分享一下你天猫超市的那个链接嘛,是血糯米?塞翁富福那个牌子吗,黑米和黑糯米是不是不一样
    作者回复 2018-09-14  
    黑米一般分黑糯米黑梗米两种,包装上一般有写清楚的~我买的是:施州五谷杂粮珍硒黑米350g杂粮粥黑糯米血糯米紫米五谷杂粮
  • 走远远远了_0ucd  2018-09-14  
    2
    请问黑糯米是现实买还是淘宝,如果淘宝可以分享一下吗,谢谢
    作者回复 2018-09-14  
    天猫超市随便买的~
  • 刂刂  2017-05-03  
    2
    杯子链接🔗有没有🙋🏼
    作者回复 2017-05-03  
    复制这条信息,打开👉手机淘宝👈即可看到【北欧 日本 超薄玻璃杯 600ml vera wang wedgwood】¥Vm9jIJtjls¥http://c.b0yp.com/h.TeHO7x?cv=Vm9jIJtjls&sm=bdeb6e
  • 马大美啊  2018-08-03  
    0
    请问黑糯米不够软再次加水也是三倍的体积吗?
    作者回复 2018-08-03  
    不需要那么多!!具体多少我也不好说 建议你一点点来尝试
  • 手机用户1346_qpi1  2018-06-26  
    0
    放冰箱是急冻吗
    作者回复 2018-06-26  
    你问紫米还是紫薯?熟的紫薯冷藏冷冻都可以,煮熟的紫糯米的话我是冷藏
  • 一閃一閃小星星  2018-05-31  
    0
    牛奶用什么牛奶?雀巢全脂牛奶还是普通的纯牛奶,或者鲜牛奶
    作者回复 2018-05-31  
    推荐全脂巴氏奶
  • 卖女孩的小火柴_gshe  2017-11-25  
    0
    黑糯米可以用一定量的黑米和糯米参一起吗
    作者回复 2017-11-25  
    我没试过,你可以试试哦~
  • 凉绯  2017-07-21  
    0
    黑糯米可以冷冻么  二次取出来用?
    作者回复 2017-07-21  
    我觉得应该可以,市面上有那种冷冻紫米糕不是么 吃之前在蒸一下那种,不过具体我没试过,你可以试一试~
  • 朦主11  2017-05-10  
    0
    用白糯米可代替吗
    作者回复 2017-05-10  
    黑糯米和普通糯米粉的风味有差别,替换后应该风味就不同了 你可以不加糯米 单纯喝紫薯牛奶也很好喝呀

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