将小干鱼洗净泡半小时，时间长就没有嚼劲了！
油温七成将葱、姜、蒜、干辣椒放入，炒出香味。
放入洗好的小干鱼翻炒，然后加入料酒、生抽，最后加入杭椒，断生装盘。
鲜美的小干鱼上桌了！
上传你做的杭椒炒小干鱼
琦妈小厨
