玫瑰花瓣甜甜圈

1 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2只
低粉 120克
黄油 120克
蜂蜜 15克
细砂糖 70克
橙皮屑 半个
香草精 少许,没有可以不放
泡打粉 一小勺

玫瑰花瓣甜甜圈的做法  

  1. 1,准备好所以材料称重,鸡蛋打入盆中打散

  2. 2,加入细砂糖用手动打蛋器打匀

  3. 3,橙子用细盐表皮搓一下,然后用温水清洗,用刮皮刀刮下橙子皮,放到蛋糊里,加入蜂蜜,香草精搅匀,没有可以不放

  4. 4,低粉和泡打粉混合过筛,分两次加入到蛋糊里,拌匀成浓稠的面糊

  5. 5,黄油隔水加热至完全融化,趁热倒入面糊中拌匀

  6. 6,面糊放冰箱冷藏一个小时以上

  7. 7,冰箱里拿出来回温到可以流动的面糊,装入裱花袋,开始180度预热烤箱,甜甜圈模做防粘处理,可以在模具里涂薄薄一层黄油,然后在里面洒上适量的玫瑰花瓣碎,挤人面糊,八分满,送人烤箱,烤12分钟左右,温度和时间视各家烤箱的脾气而定哈

  8. 烤好出炉,完美脱模放凉

    玫瑰花瓣甜甜圈的做法 步骤8

小贴士

1,鸡蛋用室温鸡蛋
2,模具要做防粘处理,可以用黄油轻轻刷一下模具
3,玫瑰花瓣不用拌入面糊,稍微模具底部放一点就可以

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-03 08:03:13
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