『宝贝爱吃』糖醋猪肝
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人做过这道菜
九儿ww
猪肝补铁，但是很多小朋友不喜欢它的味道，这道糖醋猪肝酸酸甜甜，让挑嘴的宝贝也爱上它。适合三岁以上的宝贝
用料
『宝贝爱吃』糖醋猪肝的做法
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猪肝用清水浸泡半个小时后切片洗净，加淀粉和一小点料酒抓匀备用
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青红椒切丝，为适合孩子口味均选用不辣的灯笼椒，切几片姜片备用
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糖，醋，生抽和水淀粉调成酱汁备用
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热锅冷油，待油热后下姜片和猪肝爆炒，猪肝断生后捞出，不能炒太久，会老
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炒青红椒，加一点点盐炒至辣椒有点软之后把猪肝倒入，一起翻炒。沿锅边倒入调好的糖醋汁，大火翻炒收汁。根据口味决定是否需要再加盐
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起锅，装盘，开吃
小贴士
猪肝大火爆炒，不能炒太久，老了就不好吃了
小盆友不宜吃口味太重的，所以可以不用再加盐
小盆友不宜吃口味太重的，所以可以不用再加盐
