蛋饺,也叫酿蛋

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蛋饺,在我的家乡其实它叫酿蛋。用它来焖或下汤,都是容易让你掉下巴的,因为实在是太鲜了……

用料  

鸡蛋 二个
猪肉 适量
适量
适量

蛋饺,也叫酿蛋的做法  

  1. 瘦肉剁碎,加入一个鸡蛋,盐,油拌好

  2. 鸡蛋打成蛋液

  3. 平底锅刷上一层油,小火,舀一勺蛋液放入锅内,平铺成圆状,几秒后放入肉馅

  4. 等到蛋皮凝固,然后掀起一边与另一边对折即可

  5. 折好的蛋饺可放一边,等下一个蛋饺做好再拿出,依次制作直到蛋液完成。

小贴士

整个过程注意要用小火
 
该菜谱发布于 2017-03-30 17:31:25
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