私房炒茄子
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人做过这道菜
an安妈小厨房
这道菜很下饭哦！一顿一碗米饭完全不够！
用料
私房炒茄子的做法
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一根长茄子！切成条状！
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葱切成片！姜切成丝！蒜切成沫！原谅我这步只照了葱花！
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开始调酱汁！半勺豆瓣酱、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺糖、半勺蚝油、1/3葱姜蒜、最后再加入酱汁两倍的水！搅匀！备用！
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茄子放入平底锅中！少放一点点盐！不放油！干煸直至煸出水！
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干煸后的样子！之后就准备开炒了！锅里放入适当的油！
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油烧热，放入葱姜蒜！炒香！之后放入茄子！炒至片刻！放入酱汁！把汁收的差不多！就出锅了！
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准备好米饭！开吃吧！
