健康源素-舌尖素食
薄皮大馅-玉米面菜团子 小白菜馅 & 白萝卜馅
8.1
综合评分
28
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用料
| 小白菜馅 | |
| 小白菜，木耳、香菇，素蚝油、香油、酱油膏、美极鲜、盐、蘑菇精 | |
| 白萝卜馅 | |
| 白萝卜、木耳、香菜，素蚝油、香油、酱油膏、美极鲜、盐、蘑菇精 | |
| 玉米面 |
薄皮大馅-玉米面菜团子 小白菜馅 & 白萝卜馅的做法
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小白菜，焯一下，攥干水份。放香菇
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木耳，➕香油、素蚝油、酱油膏、美极鲜、盐，蔬菜精，搅拌均匀
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盛一大勺放在手上，再次攥干水份
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盛出一些玉米面放在盆里
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盛一勺玉米面撒在菜团上，用手指轻轻按压，转一下，再撒一层玉米面，轻轻按压
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直到一周都裹上玉米面，反复用手指轻轻压，尽量把玉米面压瓷实一些
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压好玉米面的团子
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凉水放团子，开锅以后，蒸15分钟
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好了
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这样的团子，皮非常薄，好吃😋
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白萝卜擦丝，焯一下，攥干水份，加木耳、香菜
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➕香油（烧微多一点）、素蚝油、酱油膏、美极鲜、胡椒面、蔬菜精、盐，搅匀
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盛出一勺放到手里，再攥干水分，尽量压成圆形
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撒上玉米面，用手指压，转一下，再撒，再压，直到一周都压上玉米面
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玉米面太薄也不行，压成看不到馅了，就行，尽量压瓷实。
凉水上团子，开锅蒸15分钟
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绝对薄皮大馅
