蚝油土豆丝
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人做过这道菜
爱上烘焙的鱼丸
在我家很受欢迎的一道菜，因为我家都很喜欢吃土豆，老是烧酸辣土豆丝，吃腻了，所以我想炒土豆丝时放耗油会不会也好吃呢，所以就尝试着烧了一下，果然不负所望啊！
用料
蚝油土豆丝的做法
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中等大小土豆一个切丝，浸泡在水里，过几次水，去掉淀粉
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锅里倒油，少一些，因为待会还要放蚝油，蚝油油量也不少
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炒一会后放盐，再炒一会儿，等土豆软了，放蚝油
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炒匀了就能出锅了，不用多炒，时间久了土豆软了就不好吃了
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最后洒上香菜，脆脆的，一个人就能吃完一盘
小贴士
土豆丝一定要把淀粉过滤干净，这样就会脆脆的，口感很好，油少放些，蚝油也很油，如果换成李锦记蚝油，那就更好吃了
