排骨剃好肉以后剁碎,加一个鸡蛋,一勺盐,一勺鸡精,适量淀粉搅拌均匀
菠菜烫好,加适量水,打成泥,和搅拌好的肉倒在一起,继续搅拌,会发现有些菠菜汁
再放些面粉,不要放多,一点一点的放,放一点搅拌,放一点搅拌,一直搅拌到没有菠菜汁为止,最终搅拌好的状态是泥状
平底锅加一点点油,倒一点,平铺,小火慢煎就好,最后凹了个造型
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