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炝拌香椿

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wg饕餮小厨的厨房  wg饕餮小厨
春天的味道就是春天的野花，野菜食材之美食……

用料  

香椿 200克
蒜 2只
辣椒 3只
生抽，芝麻油，凉拌汁 适量

炝拌香椿的做法  

  1. 洗干净后将老的根部除去

    炝拌香椿的做法 步骤1

  2. 晾干水分

    炝拌香椿的做法 步骤2

  3. 开水焯一分钟左右

    炝拌香椿的做法 步骤3

  4. 晾干水分后切碎

    炝拌香椿的做法 步骤4

  5. 放入大碗备用

    炝拌香椿的做法 步骤5

  6. 芝麻，大蒜，辣椒

    炝拌香椿的做法 步骤6

  7. 切碎备用

    炝拌香椿的做法 步骤7

  8. 大蒜，辣椒，香芝麻放入切碎的香椿面上

    炝拌香椿的做法 步骤8

  9. 适当加入调味料

    炝拌香椿的做法 步骤9

  10. 铁锅将少量油烧热

    炝拌香椿的做法 步骤10

  11. 迅速热油浇入调料面上

    炝拌香椿的做法 步骤11

  12. 立即盖上盖子，焖五分钟

    炝拌香椿的做法 步骤12

  13. 打开拌均匀就可以食用了，时令野菜，春天的味道

    炝拌香椿的做法 步骤13

小贴士

焯水一定要快，热油浇入迅速

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该菜谱发布于 2017-03-21 17:38:36
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