筋饼(70%温水)
高筋面粉、盐(加筋性,有咸淡味)、70%温水35-40度、熟豆油(封表皮,刷饼)、面粉(油酥,不放盐)、熟豆油(油酥)
综合评分 9.1
谷米麻米
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋
鸡蛋、盐、温水、肉末、葱、蚝油、生抽、白糖、玉米淀粉
综合评分 8.2 (七天内 8 人做过)
厨房笔记-fang
sous vide duck leg confit低温水浴油封鸭腿
露杰法式鸭腿、海盐、大蒜、胡椒粒、月桂叶bay leaves、百里香Thyme、Anova 低温慢煮机
综合评分 7.6
5月的三子绕膝
香酥肉饼
面粉、温水、前腿肉末、葱花、姜碎、生抽、老抽、蚝油、花椒水、热油、盐、香油
liuliu爱美食
不用揉面的杭州小笼包
面皮、普通面粉、温水、鲜酵母、糖、馅料、猪肉馅、姜、大葱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油
综合评分 7.5 (七天内 3 人做过)
小青蛙找妈妈
鲜到起飞的菌菇汤!不好喝不要钱!
平菇、杏鲍菇、香菇、口蘑、褐菇、茶树菇、海鲜菇、金针菇、虫草花、姜、枸杞、茶籽油、盐、温水
综合评分 8.4
张小马的食谱与生活
好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】
面粉、酵母、白砂糖、温水、肉馒头的馅料、前腿肉(三肥七瘦)、葱、料酒 生抽 老抽 、耗油 芝麻油、盐 胡椒粉、熟油(油烧热后冷却的油)、水
综合评分 8.6 (七天内 20 人做过)
我是大大大大厨娘
全网最简单蒸水蛋(不用温水不用调比例)
鸡蛋、生抽
0 做过
呆米不爱麻烦
驴打滚
糯米粉、玉米淀粉、玉米油、糖、温水、豆沙、黄豆粉
综合评分 8.5 (七天内 6 人做过)
小虎牙c
手把手教你蒸馒头
面粉(中筋粉)、36度温水(用嘴尝温度)、发酵粉(非耐高糖)、小苏打(一小捏)、白糖(一小勺)
综合评分 8.8 (七天内 4 人做过)
咖啡与美食
秋日暖胃甜品 | 红豆桂花小丸子🍡
红豆汤 : 、红豆、清水、冰糖、干桂花、糯米粉水 : 、糯米粉、清水、小丸子 : 、糯米粉、温水
综合评分 7.8
-Joyyyy-
别样川菜【水滑肉】!清爽滑溜,老少皆宜!
前夹肉、红薯淀粉、姜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、蛋白、温水
综合评分 8.5
菜菜美食日记
老式软皮红豆饼,低糖配方不甜不腻,做法简单可家用可私房
饼皮:中筋面粉、玉米油、酵母、温水、泡打粉、白砂糖、其他:红豆沙
综合评分 8.0 (七天内 1 人做过)
美食妃英理
神仙配方肉包子 15个左右
面粉 、猪油 、温水 、发酵粉 、白糖 、牛奶 、♥肉馅制作、猪前腿肉 、盐 、葱末 、姜末 、生抽 、老抽 、蚝油 、白糖 、生面粉 、白胡椒粉 、热油 、味精(鸡精)、白开水
综合评分 8.6
复尤曼
最好吃的豆腐包子,不用肉,越吃越上瘾呀
面粉、酵母粉、温水、豆腐、小香葱、辣椒粉、辣椒面、榨菜
综合评分 8.2
豆妈糕点1
家庭版油焖大虾
虾、葱、姜、蒜、生抽、料酒、老抽、蚝油、白醋、蕃茄酱、白糖、常温水
综合评分 8.6 (七天内 45 人做过)
zhaonxue
sous vide低温水浴牛排-新手也能成为米其林大师
牛排、海盐、黑胡椒、蒜、茶籽油
综合评分 7.2
葱花饼(温水和面简单易学表皮酥脆,软软的好吃)
普通面粉、盐、鸡蛋、温水(不烫手)、葱花
两千金麻麻9516
奶香小饼~超市买来的也不过如此
面粉、酵母、盐、糖、黄油、鸡蛋、纯牛奶、温水(35℃以下)
综合评分 8.4 (七天内 1 人做过)
冠儿饱饱Le
不用揉面的发面韭菜饼
中筋面粉、酵母、温水、鸡蛋、韭菜、盐、味精、食用油
不懂你們爬行動物