寿星蛋糕

7.7 综合评分
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用料  

奶油 克450
鸡蛋 5个
牛奶 52克
52克
低粉 83克
柠檬汁 几滴
草莓数个
芒果 中等大2个
83克
45克加到奶油

寿星蛋糕的做法  

  1. 牛奶,油混合到乳化,再加低粉搅拌好。再加蛋黄搅到浓稠的状态。

  2. 蛋白低速打发,分三次把糖加到蛋白中

  3. 把打发好的蛋白加到蛋黄糊中,用切拌的手法。

  4. 烤箱预热180度。调到150度把蛋糕放进去八十分钟。蛋糕烤好倒扣,放凉。

  5. 把蛋糕分成三片。放奶油放水果,一层一层做好,摸面。然后就做造型

参照这个菜谱,大家做出 68 作品

全部68个作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-18 17:26:55
80 收藏


寿星蛋糕的答疑

  • 娃娃私房123  2018-04-16  
    0
    请问,蛋糕边是用几号花嘴的?
    作者回复 2018-04-17  
    16齿花嘴

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