狗狗蛋糕

2 人做过这道菜
这个方子是三层的量,也就是一个4寸,一个6寸,一个8寸。

用料  

紫薯 2个
土豆 2个
胡萝卜 2根
鸡蛋 6个
面粉 140克
酸奶 2盒
色素 适量
鸡胸肉 350g

狗狗蛋糕的做法  

  1. 将事先煮好的鸡肉块切成末,加入打散的蛋黄。将紫薯(或红薯、南瓜)、土豆蒸熟,用勺子碾成泥,根据自己想要的颜色按比例加入鸡肉蛋黄糊中。

  2. 将蛋白硬性打发,分成七份(4寸一份,6寸两份,8寸四份)按比例(4寸一份,6寸两份,8寸四份)加入步骤1,刮刀翻拌均匀,倒入不沾模。

  3. 烤箱预热180度,将模具放入烤箱中层,转160度烘烤,4寸35分钟,6寸50分钟,8寸65分钟(根据自己家烤箱温度调整),烤好脱模。

  4. 将三块蛋糕依次堆好,土豆泥加入酸奶或水搅匀,淋在蛋糕顶端,加上装饰(饼干可用土豆泥和面粉一比一拌匀,加入适量色粉,用饼干模或者手捏成喜欢的图案),一个健康炫酷的狗狗蛋糕就做好了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-16 17:24:04
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狗狗蛋糕的答疑

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