外酥里嫩的咖喱角
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人做过这道菜
嗨森的栗子
用料
外酥里嫩的咖喱角的做法
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除洋葱碎外的所有馅料搅拌均匀上筋，然后加入洋葱碎拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上可以更入味
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低筋面粉加水和盐和成光滑面团，擀成圆形，放入冰箱冷藏15分钟
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酥皮油擀成6寸屏幕手机大小放入冰箱15分钟
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取出面团和酥皮油，面团擀成两倍酥皮油大小，包住酥皮油
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擀成长方形，三叠，再擀成长方形，再三叠，放入冰箱冷藏10分钟
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取出面团再进行两次三叠，然后擀成0.3cm厚的长方形，切成11cm差不多大小的正方形8个
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每个面粉的半面刷上蛋液，在中心处放咖喱馅，包上，表面刷蛋液，撒白芝麻
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200度烤箱预热，上温200度下温180度，25-30分钟，出炉
