明虾煲

8.3 综合评分
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用料  

明虾 20只
鸡爪 一包
土豆 1个
年糕 适量
料酒 适量
洋葱 一个
适量
郫县豆瓣酱 两勺
生抽 两勺
老抽 一勺
大葱 1/4根
小红椒 4个
蚝油 1勺
浓汤宝(鸡汤口味) 1盒

明虾煲的做法  

  1. 洗菜,鸡爪切对半,虾去虾线,葱姜蒜小辣椒洋葱土豆年糕切好

  2. 热锅下油~放入葱姜蒜小辣椒洋葱翻炒出味~放入两勺郫县豆瓣酱翻炒

  3. 加入鸡爪,料酒,生抽,老抽,翻炒片刻,加水没过鸡爪~再加入浓汤宝~大火烧开后加入土豆转小火炖

  4. 鸡爪煮软后加入虾,蚝油,再加一次料酒~大火炖一会~开盖大火收汁~

  5. 出锅后洒点葱,鸡爪和虾吃的差不多的时候,再煮点年糕,放到明虾煲的汤里拌着~

  6. 好吃到爆~哈哈

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明虾煲的答疑

  • 呦呦-20  1年前  
    2
    年糕,是指什么样的年糕
    作者回复 1年前  
    切片年糕…最好是宁波年糕
  • 手机用户9198_yafh  1年前  
    1
    没有浓汤宝,怎么办
    作者回复 1年前  
    不放浓汤宝也没关系~味道差不多

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