生巧

模具可以选择方块或者三角形等，动物或其他图案相对不好脱模。

将所有巧克力准备好，除非是特别小的巧克力，其他都先将巧克力打成碎块。越碎越好。接着倒入蜂蜜。

将所有巧克力准备好，除非是特别小的巧克力，其他都先将巧克力打成碎块。越碎越好。接着倒入蜂蜜。

这时，不急着搅拌。用碗或碟子盖住装巧克力的碗。一分钟。（或者直接使用奶锅跟盖子）

接着用刮刀或打蛋器搅拌。直到搅拌巧克力完全溶解。如果无法溶解可以隔水加热，或者利用水蒸气使碗的温度上升。直至完全溶解。

将准备好，已经室温软化的黄油，加入巧克力中，搅拌均匀。

完成，像是浓巧克力酱，香气扑鼻。

这样，就完成了，可以开始入模。倒入喜欢的模具中。（这里用的方形）冷藏4小时以上。

模具底下垫一张油纸。将巧克力倒入模具中。
置于冰箱冷藏，待稍微凝固时，用牙签划出一个个方块。冷藏时间结束后，就可以直接用手掰出来。

脱模。掰成一块块，裹上一层可可粉，即可。如果要送朋友，可以裹多一点。食用的时候避免高温。平常建议冰箱冷藏保存。