苦瓜斜切片，抹上用少于盐，放着。掰3瓣蒜头切片，鸡蛋加少许盐和油打散备用。
烧开水放入苦瓜，加几滴油，把苦瓜煮半熟，撑出来放着。
热锅，加蒜头爆香，加入苦瓜翻炒，锅里加油放入打散的鸡蛋，翻炒。鸡蛋变成块就可以起锅了。
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朕叫进宝
