戚风蛋糕做法:将蛋清蛋黄分离分别放到两个干净的不锈钢容器(稍微大点容易打发)
将白糖 植物油 牛奶 玉米淀粉 低筋面粉分别 依次放入蛋黄糊中 分别 依次 搅拌均匀(成糊状无干面粉块)待用
将白糖分三次倒入蛋白中打发成蛋白霜将1/3蛋白霜放入蛋黄糊搅拌均匀把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀倒入蛋糕磨具中烤箱135°预热 上下火135°烤60分钟取出的 放凉 脱模待用
奶油+糖粉 慢速打发 抹面装饰
成品
上传你做的🍓6寸草莓奶油蛋糕(初学实用)
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