酸爽超辣凉拌海带（炒鸡下饭）

辣椒可以用红米辣，我用的干红辣椒。一定要够辣的！  分两份  （一份炸辣椒油    一份油泼）

海带切成合适长度，用水焯熟至可以轻松掐动，捞出放入冷水中，沥干。

热锅 加两份 用量的油。

油熟后迅速泼到盛有蒜末跟辣椒的碗里，可以最大限度的保留辣椒蒜末的香味。

锅内留少量油，放入辣椒，炸至飘香（不要糊了呦）

我加了五勺生抽，四勺陈醋，一滴香油。

（大家可以根据海带的量或者个人口味酌情添加）生抽味咸，所以我没有加盐哦~

如果感觉淡了，可以加少量盐。

所有调味加入海带，拌匀就ok啦~

真的很好吃很好吃~  非常之相当下饭😄