豆渣窝窝头

1 人做过这道菜
昨天做豆腐剩的的豆渣
浪费是罪

用料  

豆渣 90克
玉米粉 150克
普通面粉 50克
糯米粉 50克
奶粉 10克
牛奶 40克
淡奶油 75克

豆渣窝窝头的做法  

  1. 全部粉混合
    加入糖
    加入液体,揉面
    因为玉米粉的关系,所以揉出来的面团不像包子面团那么溶合

  2. 把面团用保鲜膜包好,醒30分钟
    然后用一个面团50-60g,做出窝窝头的形状
    放入蒸笼上蒸15分钟
    蒸好放3-5分钟再开盖(可以不用虚蒸,不是发酵。我只是习惯性)
    然后吃吧

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-04 10:40:21
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豆渣窝窝头的答疑

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