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炝拌莲菜

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用料  

藕 节
干辣椒 个
蒜 瓣
花椒 适量
盐 适量
油 适量
白醋
香菜
姜
白糖

炝拌莲菜的做法  

  1. 凉拌莲菜
    买莲菜头，嫩
    头切削皮，切薄片，水里凉着
    切片同时锅里烧开水
    水开后将莲菜放入开水锅中倒入适量白醋一点搅匀
    等待再次开锅水滚迅速将其捞出放入凉开水中放凉
    控水放盘中用白醋白糖盐拌匀
    在莲菜上放姜丝蒜末3.4颗左右蒜苗花香菜段
    其上放鸡精
    干锅起油紧接着放花椒辣椒，油热捞出花椒辣椒，将热油紧接着泼在莲菜上

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该菜谱发布于 2017-03-03 01:18:47
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