鳕鱼粥

25 人做过这道菜
鱼的种类繁多,又分淡水鱼和海水鱼两种。相对而言,海水鱼的营养要略高与淡水鱼。鱼脂肪低、蛋白质高,富含多元不饱和、脂肪酸等(EPA、DHA)、维生素(A、B、D、E群)、矿物质(钠、钾、钙、磷、铁、锌、硒)等等。鳕鱼的多元不饱和脂肪酸是保护心脏、血管的健康食物,而且维生素D的含量高、能帮助钙、磷吸收,能强化骨质。

用料  

鳕鱼 60克
白粥 1小碗
香菇 1朵
豆腐 30克
高汤 150毫升
大白菜 1片
1根
姜丝 少许
米酒 1匙
胡椒粉 少许
少许

鳕鱼粥的做法  

  1. 鳕鱼洗净入盘、放入姜丝、米酒蒸熟去骨

  2. 豆腐切片、香菇、大白菜切长条形

  3. 锅中放入高汤和白粥煮沸后,加入步骤2和调味料后,将食材煮熟

  4. 步骤3快好时放上步骤1,再撒一些葱即可

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

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鳕鱼粥所在分类

该菜谱创建于
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鳕鱼粥的答疑

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