暖心素烩汤

8.5 综合评分
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东北的天气,冬天嘎嘎冷,下班进屋喝碗素烩汤又暖胃又暖心!

用料  

鸡蛋 1个
水淀粉 适量
葱花 适量
香菜段 适量
3克
酱油 适量
鸡粉 适量
胡萝卜 半个
黄瓜 一个
泡发的木耳 一把
干豆腐 适量
香肠 适量
土豆 一个

暖心素烩汤的做法  

  1. 土豆擦丝泡水后沥干水分

    暖心素烩汤的做法 步骤1
  2. 土豆丝过油,采用煎制省油

    暖心素烩汤的做法 步骤2
  3. 各种食材切丝备用

    暖心素烩汤的做法 步骤3
  4. 干豆腐丝过热水去腥味

    暖心素烩汤的做法 步骤4
  5. 香菜段葱花

    暖心素烩汤的做法 步骤5
  6. 一个鸡蛋抽散

    暖心素烩汤的做法 步骤6
  7. 适量淀粉凉水泄开

    暖心素烩汤的做法 步骤7
  8. 锅放底油,放入蔬菜丝炒一两分钟后倒入适量酱油,添入适量水,开锅后下入干豆腐丝

  9. 水淀粉勾芡,打入鸡蛋,放入适量盐和鸡粉,点入香菜和葱花

  10. 美味大功告成

小贴士

土豆丝必须过油,采用薄干豆腐,干豆腐过热水去腥,

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