盆中倒入一人份面粉,打入一个鸡蛋,搅拌,建议用做蛋糕的翻切式,搅拌时点滴加入水,同时用铲背或勺背摁压面粉块,按压成均匀面糊即可。若加盐糖和柠檬汁可以在搅拌时加入。
不粘锅开火,用黄油擦锅底,倒入面糊,等待约一分钟,直到举锅可以晃动煎饼,甩锅翻面。用铲子在最厚的地方戳一下,确认全熟。出锅。
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