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绿豆猪肚汤

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过年大鱼大肉吃的满肚子油腻，这时候最需要一碗下火清热的绿豆猪肚汤来养养胃啦！

用料  

主料
绿豆 80g
猪肚 100g
辅料
生姜 少许
料酒 适量
盐 1小勺

绿豆猪肚汤的做法  

  1. 准备好食材

    绿豆猪肚汤的做法 步骤1

  2. 处理食材
    将猪肚切成长条，生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用

    绿豆猪肚汤的做法 步骤2

  3. 煮熟猪肚
    等锅内水开后，放入切好的猪肚，煮30分钟后捞出。

    绿豆猪肚汤的做法 步骤3

  4. 食材入锅
    在锅内放入清水，放入泡好的绿豆、猪肚、姜丝。大火煮20分钟后转小火炖20分钟

    绿豆猪肚汤的做法 步骤4

  5. 放入料酒
    绿豆和猪肚炖至软烂后，加入料酒、盐，搅拌均匀即可食用

    绿豆猪肚汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-02-10 11:57:46
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