家常焖牛排
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用料
家常焖牛排的做法
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备好所有配料，我家吃比较辣，辣椒放比较多。
八角茴香桂皮等可以买超市随便的炖肉料，差不多都是这些东西。
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水煮开，牛排倒入，煮至变色，撇去浮沫，捞出牛排备用。
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倒2勺油，姜爆香，加牛排倒入翻炒4分钟左右。
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倒入适量老抽上色，适量料酒去腥，而后倒入所有配料共同翻炒，炒匀。
倒入一罐啤酒，盖锅盖焖，直到啤酒差不多闷干；
倒水没过2／3牛排，继续焖，闷至水开沸腾；
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整锅盛出，入高压锅，我家高压锅压20min左右，至肉软烂，出锅前加盐适量，开啃！
小贴士
最后高压锅牛排完成之后，牛排可再倒进锅里加耗油翻炒一会儿更香～
