珊乐的美食之旅
锁卷蒸金针菇
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锁卷功效：养胃,补血益气,明目,壮骨,养颜护肤,养阴补虚
1. 富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2. 除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，
可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
4.滋阴养胃、补虚润肤的功能
1. 富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2. 除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，
可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
4.滋阴养胃、补虚润肤的功能
用料
| 鲜锁卷 | 三条 |
| 金针菇 | 150克 |
| 姜，葱，蒜，红辣椒，生抽，蚝油，白糖，盐，油 | 适量 |
锁卷蒸金针菇的做法
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锁卷洗干净处理好切圈
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金针菇切去根部洗净
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姜，葱白，蒜切末，辣椒，葱绿切丝。
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金针菇摆在盘子的下层，上面摆上锁卷圈
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小锅中放少许花生油，放入姜葱蒜末爆香后，再调入盐，生抽，料酒，蚝油，白糖。把调好的料汁淋在上面。
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等蒸锅中水烧开后，放入大火蒸8分钟。出炉撤上葱丝。
