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快手又下饭的土匪猪肝
快手又下饭的土匪猪肝
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爱吃擅做
在798里一家饭馆吃到的,超级好吃,就研究试制了一下哈哈
用料
猪肝
300克
蒜
3大瓣
姜
10小片
料酒
适量
郫县豆瓣
1勺
香菜
一小把
快手又下饭的土匪猪肝的做法
姜蒜和猪肝都切薄片,一定要薄。混合后用料酒和豆瓣酱腌制半小时
热锅起油,下入猪肝爆炒。快熟时加入切好的香菜段,翻炒几下即可出锅
小贴士
口味重的可以在油热后爆香一些花椒和辣椒。腌制的时候不必放盐或者酱油,因为豆瓣酱已经够咸了。
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该菜谱发布于 2017-02-05 18:23:22
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