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蒸蛋
海参蒸蛋
海参蒸蛋
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子寒1547
早餐
用料
鸡蛋
2个
生抽
适量
海参
半只
盐
适量
小葱
根
海参蒸蛋的做法
鸡蛋两个打散,加适量盐,加温水打匀。用细筛过一遍,去掉泡沫。冷水入蒸锅,中火,中途转小火。蛋液表层凝固后,摆上切好的海参片。出锅淋上生抽。有香葱撒一点比较漂亮。
小贴士
想要成品滑嫩的几个小窍门
1、加温水
2、过滤
3、小火
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该菜谱发布于 2017-02-05 13:25:03
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海参蒸蛋的答疑
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