KK教你做莓(美)栗(丽)的蛋糕
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人做过这道菜
是Kkkaren呀
无需太多装饰，也可以简单的美🍓🌰🍰
用料
| 栗子泥做法 | |
| 栗子泥 | 200g |
| 黄油 | 15g |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 淡奶油 | 适量 |
| 蛋糕做法 | |
| 鸡蛋 | 四只 |
| 糖 | 40g(蛋白30g,蛋黄10g) |
| 面粉 | 40g |
| 玉米油 | 40g |
| 水 | 40g |
| 奶粉 | 7g |
| 方形模具15×15的 | |
| 装饰 | |
| 淡奶油 | 130 |
| 糖 | 13g |
| 草莓🍓 | 9颗 |
| 麦片 | 适量 |
KK教你做莓(美)栗(丽)的蛋糕的做法
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首先把栗子煮成泥，然后加入黄油，糖，盐翻炒
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炒成这样就ok了
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接下来做蛋糕，我是分开两次做的，你们可以一次四只蛋，到时候切开两片就好
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蛋白蛋黄分离，蛋黄加糖
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用打蛋器打到糖融化
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然后加入玉米油
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再加入水用蛋抽搅拌
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过筛加入面粉和奶粉搅拌
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然后打蛋白，分三次加入糖。打到湿性偏硬。图是后来才想起拍的，略丑哈
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混合面糊前，烤箱预热150度
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蛋白分三次混合面糊
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放入烤箱，烤18分钟 四只蛋要久一点，具体用牙签检验是否烤熟哈
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出炉啦～～
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栗子泥加入淡奶油搅拌，反正不要太稠，让泥稀一点有粘性，然后装入裱花袋
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像图示这样回环挤酱
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盖上另外一片蛋糕
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奶油加糖打发成可裱花状态，别打过头了哈
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抹面，撒上麦片
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撒满后，可用一条线把它分成九块
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挤上奶油
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放上草莓就ok啦！
呼呼～真累，都是心血啊！
小贴士
第一次创建这么多步骤的菜谱，
有什么需要改善的地方大家多多提出来🙂
有什么需要改善的地方大家多多提出来🙂
