白菜粉条素馅饺

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老妈不做饭,偏心眼儿!弟弟回家做大鱼大肉,老爸在家也做饭,我回家啥都没有,还得自己动手丰衣足食(大哭)口味太奇葩,大果酱不吃肉,所以菜单以素食居多啦~各位厨友喜欢吃素菜的可以交流一下,今天做的素馅饺子~

用料  

白菜 半颗
粉条 食指拇指能卡住的一把
鸡蛋 2个
面粉 400克
适量
一小段 喜欢可以多放
一小片
酱油 适量
香油 推荐金龙鱼那款香油

白菜粉条素馅饺的做法  

  1. 揉面,大果酱不能做到盆净面净手净(ㅍ_ㅍ)随便揉一揉,先用一小点热水把面浇一下,用筷子,然后再用温水,手和面,揉成团,醒发20-30分钟

    白菜粉条素馅饺的做法 步骤1
  2. 粉条下锅煮,我家厨房灯有点暗-_-||

    白菜粉条素馅饺的做法 步骤2
  3. 煮熟的粉条,白菜切成小丁。加入煎好的鸡蛋碎,虾皮,剁碎的葱姜蒜(也可以放十三香),然后用金龙鱼的香油,小磨香油会更香。当然如果家里有胡姬花的话,放胡姬花也可以哒~其他的生油最好不要放。

    白菜粉条素馅饺的做法 步骤3
  4. 醒发好的面团

    白菜粉条素馅饺的做法 步骤4
  5. 大果酱擀的饺子皮,为嘛是方的(我哭)今天馅儿多了皮儿少了,所以擀的大饺子皮

    白菜粉条素馅饺的做法 步骤5
  6. 然后再包饺子就好啦!开水下锅煮,然后用勺子推一下,饺子飘起来就熟啦!

    白菜粉条素馅饺的做法 步骤6
  7. 北方冬天会泡腊八蒜,用醋泡蒜,放几天蒜会变绿,不辣,有些酸酸的,还可以在醋里面放一些糖,就饺子吃很不错哒!

    白菜粉条素馅饺的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2017-01-18 20:56:22
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白菜粉条素馅饺的答疑

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