红薯粥吐司(松下面包机冬天版)

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话说用面包机做吐司,我还是偏爱用菠萝包功能,可能是因为可以快一点吃上吧,可是现在是冬天,按照夏天的做法发酵时间远远不够,其中加工程序的时间就不要把面团拿出来了,面团要一直留在里面发酵。

用料  

高筋粉 250g
红薯粥 120g
细砂糖 40g
3g
耐高糖酵母 2.8g(机配酵母勺子刚好1小勺)
全蛋液 40g
奶粉 25g
玉米油 25g
20g

红薯粥吐司(松下面包机冬天版)的做法  

  1. 红薯粥里面的红薯块用勺子压成泥
    除酵母以外所有的材料放进面包桶,选择饺子皮功能“开始”揉面

    红薯粥吐司(松下面包机冬天版)的做法 步骤1
  2. 15分钟后一个饺子皮功能完成,按“取消”,接着按“开始”,揉面5分钟,按“取消”

    红薯粥吐司(松下面包机冬天版)的做法 步骤2
  3. 打开盖子,加入酵母,选择“菠萝包”功能,按“开始”,一直到面包机发出“嘟、嘟、嘟”声音的时候都不用管,发出“嘟嘟嘟”过10分钟左右,打开盖子看到面团发到7分满了,按“开始”,等着面包出炉取出晾凉就可以了

    红薯粥吐司(松下面包机冬天版)的做法 步骤3

小贴士

其实整个过程就是:
饺子皮功能15+5分钟,加入酵母菠萝包功能,发出加工提示音后10分钟,按“开始”,坐等面包出炉
红薯粥稀的话要少加点水,稠要加多一点水,就是要看面团状态加入水量啦

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

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该菜谱发布于 2017-01-17 13:04:02
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