红烧狮子头（鸡蛋夹心满分哦）
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荞荞兽
减肥第一步！红烧狮子头！
用料
| 猪肉末 | 350g |
| 葱末 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 五香粉 | 一茶匙 |
| 鸡蛋 | 一颗生的一颗半熟的 |
| 黑胡椒粉 | 一茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 一茶匙 |
| 玉米淀粉 | 一汤匙 |
| 荸荠 | 少许 |
| 上海青 | 三颗 |
| 八角 | 一颗 |
| 桂皮 | 一块 |
| 葱段 | 少许 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 味极鲜 |
红烧狮子头（鸡蛋夹心满分哦）的做法
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讲荸荠剁碎和猪肉末放在盆子里（我忘了拍图）加入一颗生鸡蛋，五香粉，黑胡椒粉，玉米淀粉，料酒，生抽，盐，顺时针搅拌，可以计入一点点香油。搅拌均匀后摔几下再搅拌再摔
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然后把半熟鸡蛋去壳，戴上手套把肉捏成球状把鸡蛋裹在里面
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热油锅至冒烟，下锅炸丸子
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炸至金黄后捞出控油，一边可以烫上海青
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在热锅中放点油，把八角花椒桂皮葱段放进去煸香，然后加水，老抽，味极鲜，蚝油，煮成汤汁
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把丸子丢进去煮个十五分钟～加入冰糖提味上色，就出锅啦
小贴士
随意发挥～注意调味～
