黄花菜山药骨头汤

8.7 综合评分
51 人做过这道菜
把下厨房搜了一遍,没有黄花菜山药的搭配,其实“养血平肝黄花菜,健脾益肾数山药”。
黄花菜山药汤能降血压,还可以预防肠癌。

用料  

铁棍山药 4根
黄花菜 1把
骨头(棒骨或龙骨或排骨) 2根
6片
6段
少许

黄花菜山药骨头汤的做法  

  1. 干黄花菜用温水泡30分钟,清洗干净,挤干水份备用;

    黄花菜山药骨头汤的做法 步骤1
  2. 山药洗净刮皮.再将山药切成段;

    黄花菜山药骨头汤的做法 步骤2
  3. 棒骨或排骨或脊骨洗干净,冷水下锅,煮出血沫后关火捞出,再用热水把血沫冲干净;

    黄花菜山药骨头汤的做法 步骤3
  4. 把骨头,山药、黄花菜,姜、葱,一起放电压力锅里,根据需要的汤量倒入热水, 按下“老火靓汤”,选择压力“1”,按下启动,静待靓汤出锅😄汤好了再放盐。

    黄花菜山药骨头汤的做法 步骤4

小贴士

黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄,两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的。

因为不喜欢把食材炖太烂,所以电压力锅煲汤我都选择压力“1”,这样煲出来的汤,火候和用砂锅文火煲出来汤类似,食材软糯,汤羹甘贻。

参照这个菜谱,大家做出 54 作品

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黄花菜山药骨头汤相关分类

该菜谱发布于 2017-01-12 16:15:02
4137 收藏


黄花菜山药骨头汤的答疑

  • 裙子的裙子  2017-03-01  
    10
    可以媲美美食杂志了,碗也漂亮!今晚刚吃了炒的黄花菜,下次试试煲汤😋
    作者回复 2017-03-01  
    谢谢亲夸赞🌹🌹黄花菜营养蛮高的,多吃有益😄😄
  • 有些小幸福哈  2017-02-17  
    5
    都如此养眼🌹
    作者回复 2017-02-22  
    谢谢🌹🌹
  • 内蒙丽子  2018-07-20  
    2
    干黄花菜需要焯水吗?
    作者回复 2018-07-20  
    不需要,泡开就好。
  • 小刘太好看  2017-01-20  
    2
    我的妈!漂亮!回头买了来做做看
    作者回复 2017-01-21  
    谢谢亲夸奖🌹🌹冬天多喝靓汤,身体越来越棒😄😄
  • Mis晓  2017-01-12  
    2
    我来辣,最爱山药,果断收藏,改天做!
    作者回复 2017-01-12  
    山药养颜美容,亲爱哒喝起来,多喝多美丽😄😄
  • 周旋_uzpq  2020-12-15  
    1
    骨头必须先煲,不然一起下锅煲,骨头煲出汁来了,山药早就变成糊糊了
    作者回复 2020-12-15  
    我用电压力锅选择1个压,没问题。
    如果用高压锅,肯定。
  • 手机用户5549_9lbd  2018-02-11  
    1
    你好,小孩子也能多喝吗
    作者回复 2018-02-11  
    小baby可以喝汤,大一点的宝贝完全没问题的
  • 小仪yly  2020-11-21  
    0
    黄花菜市场有售吗?
    作者回复 2020-11-21  
    有的😀
  • 小涵涵的娘亲  2019-05-24  
    0
    看起拿不错,家里食材都有,今晚做起来
  • 梓琳梓涵妈妈  2019-07-23  
    0
    换鲜的可以吗?鲜黄花
    作者回复 2019-07-23  
    可以,先去除花蕊,再清洗干净,再焯烫熟。

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