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辣椒炒鸡蛋粉丝

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范范_81f6的厨房  范范_81f6

用料  

鸡蛋 2个
辣的辣椒 一根
粉条 一小把
八角 一颗
姜片 适量（分两份）
小葱 适量（分两份）
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
料酒 少量

辣椒炒鸡蛋粉丝的做法  

  1. 1 油锅热，下捏碎的八角和一半葱姜炸香，加生抽，加一碗水，水烧开放入粉丝泡软，大概需要二十分钟

  2. 辣椒切小块备用

  3. 3 打两个鸡蛋，加入少量料酒和水搅匀，这样使炒出的鸡蛋更嫩，入油锅炒好鸡蛋备用

  4. 4 油锅放入葱姜爆香，下入青椒块炒熟，下鸡蛋，加生抽和盐，拌匀后加入泡好的粉丝，用锅铲将粉丝截断成短段，拌匀出锅。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-01-10 10:32:19
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