将奶油奶酪、淡奶油、牛奶以隔水加热至融化,奶油糊光滑细腻关火。
抹茶粉、玉米淀粉和低粉混合过筛入步骤1中拌匀
加入蛋黄拌匀,再将细砂糖1加入拌匀
蛋白分次加入细砂糖2打至湿性发泡
将3分之1蛋白加入奶油糊中,以翻拌方式拌匀;再将3分之1蛋白加入奶油糊中拌匀。
最后将奶油糊倒入蛋白的容器中,翻拌均匀;入8寸模具
烤箱预热150度,中层上下火,底下放一盘水,烘烤半个小时,再将上火关掉烘烤半个小时
上传你做的抹茶奶酪蛋糕