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打发奶油

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用料  

奶油 克
砂糖 克
打蛋器

打发奶油的做法  

  1. 6分∶淡奶油倒入加3分之一的糖最小档打出粗泡后加糖三分之一至黏稠加糖三分之一继续打至出现明显纹路的提起蛋头奶油可堆叠表面不是马上消失，整体奶油还是液体流动状

    打发奶油的做法 步骤1

  2. 9分∶6分后继续打至接近固体换手动打蛋器搅拌提起打蛋器后出现一个小尖

    打发奶油的做法 步骤2

小贴士

6分可制作冰淇淋，慕斯蛋糕。提拉米苏


9分可制作纸杯蛋糕，裱花蛋糕，奶油蛋糕，装饰

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打发奶油相关分类

打蛋器 打发奶油 奶油打发 淡奶油打发 蛋白打发 奶油

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初学裱花的封面
初学裱花
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该菜谱发布于 2016-12-28 15:43:56
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