绿绿是个大吃货
抱日煎饺
8.2
综合评分
84
人做过这道菜
想做抱蛋煎饺很久了，终于决定做一次，做之前突发奇想，要做就做一次和别人不一样的，于是乎就创作出了这道抱日煎饺，非常好看呀～～
用料
抱日煎饺的做法
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准备食材
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准备一个蛋黄，蛋黄不用把全部蛋白过滤，留一些蛋白，备用。把滤出的蛋白和另一只全蛋一起搅匀成蛋液，备用。
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速冻饺子无需求解冻，下锅煎至底面金黄后，加水焖至八成熟
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把饺子摆好形状，中间留个比蛋黄侵略大的圈，倒入蛋黄后，往中间蛋黄边和饺子的缝隙倒入少许蛋液，蛋白和蛋液融为一体，非常好看（不要倒太多蛋液，不然中间难熟）。然后沿着饺子边倒蛋液。
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煎至蛋液和饺子全熟（如果蛋液和蛋黄都熟了，饺子还没熟，可以加少许水焖一下）
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最后摆上蔬菜，可以撒上芝麻葱花（不过我觉得不撒芝麻葱花比较好看诶）出锅～
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装进了碟子里
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哼哧～好看就吃得非常开心
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对哟 ，和你们说个事，因为本猪爱好，弄了个公众号里面有好玩好吃哒，内有惊喜哟～欢迎大家关注q
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小贴士
好看秘诀
1、溏心蛋很好看噢，如果喜欢吃全熟的那就煎至蛋全熟呗
2、蛋黄要留少许蛋白，这样中间的有白有黄很好看。还有要趁中间蛋白还没有凝固时倒入蛋液，这样融合才自然好看哟。
1、溏心蛋很好看噢，如果喜欢吃全熟的那就煎至蛋全熟呗
2、蛋黄要留少许蛋白，这样中间的有白有黄很好看。还有要趁中间蛋白还没有凝固时倒入蛋液，这样融合才自然好看哟。
