准备食材
找把锅烧热倒适量的色拉油
放入葱姜煸香
先把鱼头放入锅中在慢慢下鱼块一起煎
煎一分钟后反面在煎一分钟
加入料酒
把鱼移到砂锅中（这里注意千万不要把煎鱼的油一起倒进去）
砂锅里加矿泉水莫过鱼肉大火煮开
加入豆腐调小火炖1小时左右
炖好的鱼汤加盐和白胡椒粉调味，上桌前撒上葱花（我比较喜欢用白胡椒粒现磨，这样现磨的白胡椒味道很赞）
上传你做的砂锅鱼头豆腐汤
自己知己66
