蔓越莓牛扎沙琪玛

8.0 综合评分
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用料  

鸡蛋 2个
面粉 140g
奶粉 45g
黄油 50g
棉花糖 140g
蔓越莓干 适量

蔓越莓牛扎沙琪玛的做法  

  1. 先做沙琪玛部分,把鸡蛋打进面粉里,合成面团,醒20分钟。

  2. 醒好的面团用擀面杖擀成面皮,再切成细条,别切太粗,等会炸的时候会膨胀的。

  3. 热油锅,将切好的面条炸制变黄后捞出,滤油备用。

  4. 接下来开始牛扎糖部分。不粘锅内放入黄油,小火等它慢慢融化,再放入棉花糖,等棉花糖全部软化后,放入奶粉,并快速搅拌。

  5. 关火,放入炸好的沙琪玛,用力拌匀。

  6. 模具内刷一层油,将拌好的牛扎沙琪玛倒入模具,再将蔓越莓干装点在沙琪玛上,趁热整形压实。

  7. 放凉后,脱模,切块。

  8. 哈哈

    蔓越莓牛扎沙琪玛的做法 步骤8
  9. 装袋

    蔓越莓牛扎沙琪玛的做法 步骤9
  10. 包装好给几位宝宝做圣诞礼物了。

    蔓越莓牛扎沙琪玛的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2016-12-11 14:48:45
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蔓越莓牛扎沙琪玛的答疑

  • NaNa小姐  2017-03-11  
    23
    普通的面粉就可以吗?
    作者回复 2017-03-12  
  • Lady-混  2017-06-27  
    16
    请问奶粉少下一点有没有影响呢,感觉太甜了,我下全脂的
    作者回复 2017-07-03  
    可以根据自己口味调整的
  • 下厨房用户_c1n2b  2017-03-15  
    13
    请问 用你说的这些量的食材 能做出多少克沙琪玛出来
    作者回复 2017-03-15  
    不好意思,我没称重
  • 爱上做饭啊_9b3u  2017-02-23  
    5
    请问不想放棉花糖,用什么可以代替呢?
    作者回复 2017-02-23  
    白砂糖也可以,但做出来就是普通沙琪玛,风味不太一样
  • 赫赫腾腾妈妈  2018-01-18  
    2
    请问我炸出来面条吸满油咋回事啊?
    作者回复 2018-02-03  
    你是不是油温不够就下锅了
  • 我妻由乃11  2018-04-25  
    1
    奶油我全部用30克的无糖奶粉可以么,黄油用酥油可以代替吧?
    作者回复 2018-04-25  
    可以
  • 手机用户扬扬  2017-10-25  
    1
    可以用细砂糖代替吗
    作者回复 2017-10-27  
    可以
  • 手机用户0293_0on5  2017-10-26  
    1
    高低筋面粉还是普通的?奶粉什么牌子的?
    作者回复 2017-10-27  
    普通面粉,雀巢奶粉
  • 盈潆  2017-09-10  
    1
    请问用什么油?花生油还是玉米油?大豆油?
    作者回复 2017-09-16  
    都可以
  • A༺怡家甜品烘焙༻  2017-09-11  
    1
    用什么油炸沙琪玛啊亲
    作者回复 2017-09-16  
    玉米油、色拉油、葵花籽油都行,别用菜油那种味重的就行

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