【沐沐酱下厨札记】黑白挤挤萌熊/颜文字君（厨师机版）
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人做过这道菜
沐潸
用料
| 白面团 | |
| 高筋粉 | 75g |
| 低筋粉 | 15g |
| 白砂糖 | 15g |
| 奶油 | 10g |
| 全蛋液 | 20g |
| 牛奶 | 32g |
| 黄油 | 15g |
| 盐 | 1g |
| 酵母 | 1.5g |
| 可可面团 | |
| 高筋粉 | 75g |
| 低筋粉 | 10g |
| 可可粉 | 5g |
| 白砂糖 | 15g |
| 奶油 | 10g |
| 全蛋液 | 20g |
| 牛奶 | 32g |
| 黄油 | 15g |
| 盐 | 1g |
| 酵母 | 1.5g |
【沐沐酱下厨札记】黑白挤挤萌熊/颜文字君（厨师机版）的做法
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酵母用温水（一半的水量）搅匀，将盐和黄油以外的食材全部混合加入剩余水量，揉出手套膜。（博世厨师机1档10分钟，2档10分钟）
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加入盐和黄油，继续揉面团。（博世厨师机1档10分钟，2档10分钟）
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两个面团分开发酵
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两个颜色分布分出8个16g的面团，送入烤箱温水发酵。发酵同时将剩下的分成16+16个小圆，发酵完成后粘上耳朵
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盖上锡箔纸后放入烤箱，170度烤箱中层20分钟
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取出晾凉，作画，随意发挥
