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爆炒木耳

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蒙蒙祺的厨房  蒙蒙祺
自己随意搭配的一道菜，没想到儿子喜欢。嘿哈！！！

用料  

猪肝 二两
木耳 若干
萝卜丝 少许
姜 蒜 少许
香菇 若干

爆炒木耳的做法  

  1. 准备好猪肝

    爆炒木耳的做法 步骤1

  2. 洗香菇

    爆炒木耳的做法 步骤2

  3. 萝卜削皮

    爆炒木耳的做法 步骤3

  4. 洗干净木耳，不然木耳容易有沙子。

    爆炒木耳的做法 步骤4

  5. 两片姜，可去腥

    爆炒木耳的做法 步骤5

  6. 材料洗干净，切好。我用的是新鲜小木耳，都切开。

    爆炒木耳的做法 步骤6

  7. 猪肝切片，放料酒，盐和淀粉，揉一揉，腌个5分钟左右。让猪肝入味

    爆炒木耳的做法 步骤7

  8. 炒锅热好油，把拍好切碎的蒜头放入炒

    爆炒木耳的做法 步骤8

  9. 炒锅内放入切好的姜丝

    爆炒木耳的做法 步骤9

  10. 再放香菇

    爆炒木耳的做法 步骤10

  11. 放入萝卜丝

    爆炒木耳的做法 步骤11

  12. 萝卜丝炒熟可放木耳，萝卜丝要稍微炒久点才会软

    爆炒木耳的做法 步骤12

  13. 最后把腌好的猪肝放入，一起煸炒。猪肝很容易熟。翻炒几下，加入适量盐和味精。

    爆炒木耳的做法 步骤13

  14. 起锅，装盘

    爆炒木耳的做法 步骤14

小贴士

猪肝切薄一点。

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爆炒木耳相关分类

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该菜谱发布于 2016-11-30 16:30:50
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