圣诞树桩蛋糕
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人做过这道菜
一块烘焙
冬日的气氛越来越浓烈，而冬日的节日也很频繁。就如在欧美很流行的圣诞节，中国也逐渐热闹起来。在孩子们的世界里：我可以看见美美的圣诞树，我可以碰见圣诞老人，我还能收到小礼物！
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那国外的圣诞礼物会有什么呢？其实在法国，流传着这样的一段故事：在还没有发明电力之前，人们都喜欢寻找一棵好柴作为圣诞礼物。有一天呢，有一个年轻人买不起圣诞礼物，所以就去森林里捡了一段木头送给情人，不但两人终成眷属，年轻人从此也平步青云。
我们会想为什么要送一棵木头呢？其实木头在圣诞节的意义还是非常重要的。他们会在圣诞节前一周找来最长的柴薪来烧，直到圣诞节当天烧完，留下的灰便可以辟邪。所以对于圣诞节的美食，除了火鸡之外，树桩蛋糕也是必不可少的。因为，树干成为了祝愿来年好运的象征。
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那么对于爱烘焙的妈妈们来说，在圣诞节准备一个树桩蛋糕，也会给孩子的圣诞节增加更多的色彩和快乐！精美的树桩形象，添加可爱的圣诞老人或者小蘑菇，孩子一定很喜欢噢！大家动手来试试吧~
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那国外的圣诞礼物会有什么呢？其实在法国，流传着这样的一段故事：在还没有发明电力之前，人们都喜欢寻找一棵好柴作为圣诞礼物。有一天呢，有一个年轻人买不起圣诞礼物，所以就去森林里捡了一段木头送给情人，不但两人终成眷属，年轻人从此也平步青云。
我们会想为什么要送一棵木头呢？其实木头在圣诞节的意义还是非常重要的。他们会在圣诞节前一周找来最长的柴薪来烧，直到圣诞节当天烧完，留下的灰便可以辟邪。所以对于圣诞节的美食，除了火鸡之外，树桩蛋糕也是必不可少的。因为，树干成为了祝愿来年好运的象征。
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那么对于爱烘焙的妈妈们来说，在圣诞节准备一个树桩蛋糕，也会给孩子的圣诞节增加更多的色彩和快乐！精美的树桩形象，添加可爱的圣诞老人或者小蘑菇，孩子一定很喜欢噢！大家动手来试试吧~
用料
圣诞树桩蛋糕的做法
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1.准备好蛋糕材料
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2.蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
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3.加入色拉油搅拌均匀
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4.将低筋面粉过筛到蛋黄糊里
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5.蛋白中加入柠檬汁打发
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6.分三次加入细砂糖打发
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7.打发至湿性发泡，出现小弯勾状态
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8.将三分之一的的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
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9.将翻拌好的蛋白蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中，翻拌均匀
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10.将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，震膜几次
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11.用刮板将表面修正平滑
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12.放入预热好165度的烤箱中层内，烘烤20分钟左右即可。
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13.将巧克力加入淡奶油中，加入融化均匀后，放入冰箱内冷藏至巧克力酱的状态
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14.可以涂抹淡奶油或巧克力酱在蛋糕中，卷好
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15.根据自己想做的造型，切出不一样的长度。摆好蛋糕后，在上面涂抹上巧克力酱
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16.可以用牙签在巧克力酱上画出花纹，撒上糖粉，加上几颗草莓，就完成啦！
