卤煮猪心，猪舌
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人做过这道菜
goya004
早前各大公号宣传了小半年的北大才子壹号土猪要入住天猫，结果当时就燃起热情想买，一搜索才发现，不仅天猫，连淘宝都没有。看来是饥饿营销啊，果然在逐渐淡出人们视野，快要忘记时 空降到华润万家超市了。只要买肉就送二两，还有代金券，抽奖券。噔噔噔，买了五花，猪心猪舌。下午用我的小绿煮起了。话说小绿今天用很频繁啊。娃要吃鸡腿和绿豆汤，所以煮完鸡腿，刷锅煮心舌，然后刷锅再煮绿豆。
用料
卤煮猪心，猪舌的做法
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冷水浸泡，清洗几次，去除血腥
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所有材料加入锅中，水基本没过主材，大火烧开。
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烧开后撇去浮沫，转小火，扣盖闷煮一个小时。
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关火后放置半小时，充分入味，凉凉。
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捞出切片装盘，汤汁可收起来作为老汤使用，也可作为佐料沾着吃。吃不了的放入袋子，搁置冷藏，不要超过3天。
