自创泡芙包

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用料  

黄油 90
糖粉 70
上面是酥皮所用的配料
高筋面粉 450
黄油 40
酵母 8
细砂糖 60吃甜的放80
鸡蛋 2个,1个也可以
2
牛奶 适量而定

自创泡芙包的做法  

  1. 先放黄油,然后加入糖粉拌匀

    自创泡芙包的做法 步骤1
  2. 放入低筋面粉拌匀,搅至无颗粒

    自创泡芙包的做法 步骤2
  3. 用保鲜膜定型,呈圆柱形,放冰箱冷冻

    自创泡芙包的做法 步骤3
  4. 接着制作面包,先把高筋面粉,鸡蛋,酵母和白砂糖放进盆中,加入牛奶,放到面包机搅拌

    自创泡芙包的做法 步骤4
  5. 面团出膜就发酵1个小时,如果是夏天的话,大概四十,四十五分钟就可以了

  6. 面团发酵完毕以后,揉成一个个小面团,接着,拿出酥皮,切成一小片,放在面包上

    自创泡芙包的做法 步骤6
  7. 烤箱二次发酵三十分钟,也可以放一盘热水在下面

    自创泡芙包的做法 步骤7
  8. 最后烤箱以上管190,210度左右,下管180度烘烤二十分钟

    自创泡芙包的做法 步骤8
  9. 嗯,考得有点过火了,如果你们要考的话,记得盖锡箔纸

    自创泡芙包的做法 步骤9

小贴士

注意面团需要出膜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-26 17:27:22
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