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豆豉鸭

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双人鱼火花石的厨房  双人鱼火花石
换个口味做鸭子，正好冰箱里有一大包婆婆旅游带来的湖北豆豉，组合试试味道不错👍

用料  

鸭子 半只
木耳 适量
榛蘑或者茶树菇 适量
豆豉 一小碗
干辣椒 3根
大蒜 3瓣
洋葱 半个

豆豉鸭的做法  

  1. 洗净干豆豉，沥干后和干辣椒、大蒜一起放在搅拌机打碎

    豆豉鸭的做法 步骤1

  2. 混合后的豆豉是这样的

  3. 把所有食材准备好 切好洋葱 泡好木耳

    豆豉鸭的做法 步骤3

  4. 起油锅，先放豆豉，后加入洋葱，变色后加入鸭肉、随后木耳和榛蘑，加入酱油 水，小火1小时，鸭子比较难煮酥，时间久一点

  5. 最后调味，出炉！

    豆豉鸭的做法 步骤5

小贴士

其实也可以换成鸡肉，小牌、各种肉类，添加各种辅佐的蔬菜，味道一样好

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-11-19 21:42:14
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豆豉鸭的答疑

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