蚕豆杂菌汤--太太乐鲜鸡汁快手菜
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人做过这道菜
双人鱼火花石
春天是吃豆类的好季节。
平日里只能吃到冷冻蚕豆、豌豆，缺少鲜味，口感也老。
抓住春天的大好时机，把蚕豆、菌菇这些自然馈赠的鲜味放在一起，再加上太太乐鲜鸡汁，犒劳一下自己的味蕾吧( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
平日里只能吃到冷冻蚕豆、豌豆，缺少鲜味，口感也老。
抓住春天的大好时机，把蚕豆、菌菇这些自然馈赠的鲜味放在一起，再加上太太乐鲜鸡汁，犒劳一下自己的味蕾吧( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
用料
蚕豆杂菌汤--太太乐鲜鸡汁快手菜的做法
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准备好食材。
菌类可以选择自己手头方便买到的。
蚕豆要剥掉外面的皮
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热油，加入香菇和口蘑翻炒
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加入蚕豆和海鲜菇翻炒，加水，烧开
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加入豆腐，油豆腐，或者肉丸。
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水烧开后加入一泵太太乐鲜鸡汁，在加入少许盐调味。
盖上盖子煮五分钟，让各种鲜味融合释放。
太太乐鲜鸡汁采用蒸鸡原汤，使用少量就可以给整道菜画龙点睛。
挤一泵的用量也很好控制，不用担心放多。
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出锅还可以淋少许香油
小贴士
豆类和菌类都要保证煮熟煮透。
