广式腊肠

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在下厨房找到的好方子,记录下来以备不时之需!

用料  

前夹肉或者后座不要太瘦 500
生抽 50
腐乳 17
50
高度白酒 25
肠衣

广式腊肠的做法  

  1. 除肠衣,所有材料混合均匀,让所有调料充分吸收,放冰箱腌制几个小时

  2. 装入肠衣

  3. 风干即可冷藏

小贴士

你没看错,没有盐的!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-12 22:05:10
17 收藏


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广式腊肠的答疑

  • 猪油糖  2016-11-20  
    0
    你好…腐乳是一块块黄色那种吗?
    作者回复 2016-11-20  
    是的,红腐乳也行,看你喜好

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