坤博砂锅炖羊脊骨汤

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寒冬能够喝上一碗热气腾腾的羊脊骨汤,是多感恩的事~羊肉胡萝卜的搭配特别好,可补身体,味甘而不腻,性温而不燥,具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳的功效。

用料  

羊脊骨 500g
香叶 适量
桂皮 适量
八角 适量
花椒 适量
胡萝卜 2根
姜片 4片

坤博砂锅炖羊脊骨汤的做法  

  1. 羊脊骨冷水下锅,此时把各种香料也放进去。大火烧开🔥

    坤博砂锅炖羊脊骨汤的做法 步骤1
  2. 大火烧开后,用勺子撇去浮沫,(烧开途中要注意看着砂锅,因为砂锅保温特别好,小心扑锅)

    坤博砂锅炖羊脊骨汤的做法 步骤2
  3. 撇掉浮沫后改小火慢慢炖

    坤博砂锅炖羊脊骨汤的做法 步骤3
  4. 文火慢炖一个小时后,加入胡萝卜

    坤博砂锅炖羊脊骨汤的做法 步骤4
  5. 继续大火烧开后文火慢炖

    坤博砂锅炖羊脊骨汤的做法 步骤5
  6. 一个小时后关火,不要把调味料放锅里,按照自己口味在碗里放入各种调味料即可。

    坤博砂锅炖羊脊骨汤的做法 步骤6
  7. 这道汤一点油都没有放,纯粹是羊脊骨里炖出来的

    坤博砂锅炖羊脊骨汤的做法 步骤7
  8. 寒冷的夜晚,喝上一碗汤暖暖身子吧

    坤博砂锅炖羊脊骨汤的做法 步骤8

小贴士

这道菜一定要用坤博砂锅来做,因为这款砂锅保温性特别好,是一款会呼吸的锅,而且干烧极冷都不破,特别适合3-5口人的家庭。
 

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该菜谱发布于 2016-11-03 18:06:49
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