棉花糖酸奶

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喜欢酸奶,小侄女也喜欢酸奶,想吃不一样的酸奶,就试着做不一样的酸奶,希望以后能有家酸奶吧😊

用料  

低脂牛奶 500ml
棉花糖 30克
奶粉 20克
全脂原味酸奶 65克

棉花糖酸奶的做法  

  1. 取一半牛奶倒入奶锅小火加热,再加入棉花糖,不停搅拌直至棉花糖全部融化,然后将之放在一旁冷却待用。

  2. 剩余的牛奶,奶粉,原味酸奶,倒入大碗混合,搅拌均匀,然后倒入1中放凉的混合物,拌匀。将搅拌好的混合物分装倒入酸奶杯,盖上盖子。

  3. 面包机加入适量的水,然后将小杯放入面包机,启动酸奶程序,9小时。酸奶做好后放入冰箱冷藏。

小贴士

1.可以用全脂牛奶代替低脂牛奶。这时,只需加一半的奶粉即可获得同样浓稠的质地,且牛奶的发酵时间要减少至8小时。
2.我是用面包机的酸奶功能做的,有酸奶机的朋友也可以直接用酸奶机做。
3.这里用了棉花糖和奶粉,都是做牛扎糖时用的那种,(棉花糖是白色原味的)棉花糖用有口味的,做出来就是哪种口味了,比如草莓棉花糖,出来的酸奶就有淡淡的草莓味了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-10-29 22:29:50
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棉花糖酸奶的答疑

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